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EE.UU.: Conozca programa de beef checkoff para promover la carne de res

22/11/2011

EE.UU.: Conozca el Programa de Beef Checkoff para promover la carne de res En 1986 fue abierto en Estados Unidos el programa Beef Checkoff, que es para recaudar fondos de sus propios productores de carne en el país - U$ 1 por cabeza - para impulsar la industria de la carne a través de promociones y otras actividades. Ahora, el programa cumple 25 años, sirviendo como un catalizador para impulsar las fuertes ventas de carne vacuna de EE.UU. en todo el mundo. El lanzamiento de una campaña de promoción de carne de U$ 21.7 millones al inicio del programa nacional en el otoño de 1986 marcó la mayor campaña de promoción que la industria de carne concentrado en los Estados Unidos ha lanzado hasta ahora. Actualmente, el programa tiene la campaña "Beef. It's What's for Dinner", que contiene un sitio en Internet, así como una página en Facebook y una cuenta de Twitter. Además de las campañas, el programa también lleva a cabo la investigación sobre la carne con el fin de mejorar la producción de una carne tierna, jugosa y sabrosa. También hay investigaciones sobre las demandas de los consumidores con respecto a la carne de res, que orientan investigaciones de mercado, mejoramiento de productos y desarrollo de nuevos productos. También hay inversiones en la información a los consumidores. Hoy en día, medios de comunicación populares difunde muchas informaciones contra el consumo de carne. Sin embargo, la industria de la carne en los Estados Unidos está armada con informaciones para mantener los debates centrados en hechos y no en emociones. Los esfuerzos de Beef Checkoff como la campaña "I Heart Beef", la certificación por la Asociación Americana del Corazón - "heart-check" - y el libro de cocina "Healthy Beef Cookbook" hacen esto. El Beef Checkoff también trabaja llevando informaciones sobre la industria de la carne al público. En la actualidad, menos del 2% de la población de los Estados Unidos actúan en la producción agrícola para sobrevivir. Sin embargo, la gente quiere saber más sobre el origen de sus alimentos. De hecho, casi el 74% de las personas dijeron que están interesados en aprender más acerca de cómo la carne se produce y quién la produce. El documento "The Cattlemen's Stewardship Review: Connecting Our Vision and Values" se desarrolló con el objetivo de llenar esos vacíos y reconectar a la gente con la comunidad de la carne. A la medida que las oportunidades para el comercio de carne de res con los países en desarrollo surgieran, el programa Beef Checkoff comenzó a concentrar sus inversiones en los "mercados externos" en la mitad de los noventa. Actualmente, el programa está promoviendo la carne de vacuno de los Estados Unidos en más de 80 países y trabajando en la ampliación donde surgen las oportunidades. Fuente: site Beefboard, traducida y adaptada por el Equipo Beefpoint.