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EUA: La falta de un sistema de indentification animal podrá costarle a la industria millones

30/09/2011

Estados Unidos: la falta de un sistema de identificación animal podrá costarle a la industria millones Las industrias de carne de res y cerdo de los Estados Unidos perderán millones de dólares si el país no implementar un sistema de identificación animal que enfrente a la competencia en los mercados internacionales, según un estudio publicado por la Federación de las Exportaciones de Carne de EE.UU. (USMEF, siglas en Inglés). El estudio, realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Kansas, Universidad Estatal de Colorado y la Universidad Estatal de Montana, evalúa el posible impacto económico en los productores y procesadores de los Estados Unidos en la evolución del pensamiento acerca de la identificación animal y trazabilidad en los principales mercados y de los sistemas de trazabilidad que ya han sido instalados por otros exportadores de carne de res y cerdo Los Estados Unidos y la India son los dos únicos grandes exportadores de carne de res que no tiene un sistema obligatorio de trazabilidad. Argentina, Brasil, Australia, Nueva Zelanda, Canadá y Uruguay ya tienen Financiado por el Programa de Acceso a los Mercados del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el estudio mostró, por ejemplo, que las industrias de carne de res y cerdo en el país perdería U$ 1.8 billones y U$ 518 millones, respectivamente, durante un período de 10 años, si los EE.UU. no expandiren la trazabilidad doméstica. Matéria del site MeatingPlace.com, traduzida y adaptada por el Equipo BeefPoint