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Para los E.E.UU., China continuará comprando gran cantidad de leche en polvo

24/08/2011

Según un artículo publicado en el boletín "Export Profile"del Consejo de Exportación de Lácteos de EE.UU. (USDEC, siglas en Inglés), uno de los principales indicadores del mercado lácteo mundial para el año 2011: el poder de compra de leche de China. La industria comenzó el año preguntándose si el voraz apetito de China por los productos lácteos Las compras de leche en polvo de ese país se ha incrementado en casi cuatro veces en 2009 (de 177.000 toneladas) y un 84% el año pasado, cuando llegaron a 325.000 toneladas. Ahora, con los datos de cinco meses de 2011, parece que sus hábitos de compra se mantendrán por lo menos durante más un año: de enero a mayo, las importaciones de leche en polvo aumentaran un 54%, para 212.000 toneladas, muy por encima del ritmo del año antes. "Una combinación de factores apoyan el caso para que China sigua siendo una fuente de presión positiva en los precios mundiales de los productos lácteos", dijo el vicepresidente senior de USDEC, Marc A. H. Beck. "La fuerte economía china sigue a direccionar el apetitos de los consumidores y el país no puede satisfacer su propia demanda de productos lácteos". China perdió mucha de su capacidad de procesamiento debido a problemas recientes de seguridad y la economía de la producción de leche ahora desalienta la rápida expansión que ha marcado el desarrollo del sector en los años noventa y principios de los dos mil, proporcionando una ventaja a las importaciones. "Mientras los precios mundiales están alineados favorablemente con los costos de producción en China, tenemos oportunidades China sigue luchando con una reputación de baja seguridad alimentaria. Noticias publicadas en junio trajeran una nueva ronda de escepticismo acerca de los productos alimenticios nacionales, y específicamente en la lechería. La asociación oficial de lácteos argumentó que la industria de procesamiento de lácteos aceptó patrones más tolerantes de la leche cruda en el 2010. Un ejecutivo de una de las mayores procesadoras de lácteos en el país, dijo que "los patrones de producción de leche en China son prácticamente los peores del mundo". El propio gobierno chino emitió un informe muy honesto que comparte la culpa por repetidos escándalos de seguridad alimentaria entre la "supervisión ineficiente del Gobierno", la baja propagación de requisitos de regulación y la falta de escrúpulos de los procesadores de alimentos y bebidas Las críticas, que han ganado una amplia cobertura mediática en China, se produjo después de un mal comienzo este año, que incluían denuncias de la presencia de proteína hidrolizada del cuero en la leche, un caso letal de nitrito en la leche y nuevos descubrimientos de productos lácteos contaminados melamina La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) y las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) dijeran en su informe de previsiones agrícolas del 2011-2020 que esperan que tome "varios años" para restaurar la confianza de los consumidores chinos, a pesar de los esfuerzos del país para fortalecer la vigilancia. El informe estima que la participación de China en el mercado global para la compra de leche en polvo se incrementará en más del 13% este año (alrededor del 11% en 2010). El poder adquisitivo de China será de alrededor de 350.000 toneladas en 2016 y poco a poco comenzarán a aumentar de nuevo.